Introdução ao Creme de Ervilha
Certamente, o creme de ervilha é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca uma refeição reconfortante e saudável. Este prato é perfeito para os dias mais frios e é fácil de preparar. Vamos conferir os ingredientes e o modo de preparo!
Ingredientes Necessários
- 2 xícaras de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 batata média descascada e cortada em cubos
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela grande, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem transparentes. Em seguida, acrescente as ervilhas e a batata cortada, misturando bem.
Adicione o caldo de legumes e leve a mistura para ferver. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as ervilhas e a batata estejam macias. Após isso, use um mixer ou liquidificador para processar a mistura até obter um creme homogêneo.
Finalmente, tempere com sal e pimenta a gosto, e sirva o creme de ervilha quente, decorado com folhas de hortelã, se desejar. Bom apetite!
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