Descubra Como Fazer Kafita na Brasa
A cafita na brasa é uma deliciosa receita que encanta os amantes de churrasco. Com uma combinação simples de ingredientes, você pode preparar esse prato saboroso e fácil de fazer. Vamos aos ingredientes!
Ingredientes para Kafita (10 Porções)
- 1 kg de carne moída (carne magra, fresca e moída 2x)
- 3 colheres de sopa bem cheias de cebola picada bem pequena.
- Pimenta do reino, cominho, noz-moscada, canela e cravo (tudo em pó, preferencialmente moído na hora) a gosto
- Sal
- Salsinha (3 colheres de sopa picadas)
- Farinha de rosca ou creme de cebola, se necessário, o mínimo possível, para dar liga
- Palitos para churrasco
- Azeite ou manteiga para untar a carne enquanto assa
Modo de Preparo
- Misture a carne moída com os demais ingredientes e amasse bem, até formar uma massa homogênea.
- Se a massa ficar muito molhada, adicione um pouco de farinha de rosca ou creme de cebola, para dar liga.
- Divida a massa em 12 ou 15 porções.
- Pegue cada porção e espalhe-a pelo espeto, comprimindo bem para aderir.
- A forma deve parecer uma salsicha espetada no comprimento.
- Asse sobre uma grelha, virando de vez em quando para que asse por igual e fique dourado por fora.
- Passe um pouco de azeite ou manteiga na carne enquanto assa para manter a suculência.
Agora que você já sabe como preparar a kafita na brasa, é hora de reunir os amigos e aproveitar esse prato delicioso. Bom apetite!
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